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La excelencia del ibérico puro en un formato listo para disfrutar.
El Salchichón 100% Ibérico de Bellota de Don Ramón Montaraz es el resultado de una tradición centenaria y una materia prima inigualable. Elaborado exclusivamente con carnes nobles de cerdos de pura raza ibérica, criados en libertad en las dehesas y alimentados a base de bellotas durante la montanera.
Calidad Suprema: Certificado como 100% ibérico (precinto negro), lo que garantiza la pureza racial y una infiltración de grasa excepcional.
Curación Artesanal: Un proceso lento en secaderos naturales que permite que los aromas se asienten y la textura alcance su punto óptimo de untuosidad.
Sabor Auténtico: Picado tradicional sazonado con pimienta negra y especias seleccionadas que realzan, sin enmascarar, el sabor dulce y persistente de la bellota.
Formato Gourmet: Presentado en un blister al vacío de 80g / 100g (ajustar según formato), cortado en lonchas finas para garantizar una experiencia sensorial inmediata.
Vista: Color rojo púrpura intenso con un veteado blanco brillante.
Nariz: Aroma cálido, equilibrado y con recuerdos a campo y frutos secos.
Boca: Textura suave y fundente. Destaca un equilibrio perfecto entre el magro de alta calidad y la grasa saludable (ácido oleico).
| Atributo | Detalle |
| Raza | 100% Ibérica |
| Alimentación | Bellota (Montanera) |
| Formato | Loncheado y envasado al vacío |
| Ingredientes | Magro de cerdo 100% ibérico, sal, pimienta negra, especias. Sin gluten. |
| Conservación | Mantener en refrigeración (entre 2 y 8°C). |
Sugerencia de servicio: Para apreciar todos sus matices, recomendamos abrir el envase y dejarlo atemperar a unos 22°C durante al menos 15 minutos antes de su consumo. Cuando las lonchas se separan fácilmente y la grasa brilla, es el momento perfecto.
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