La Baronesa

Donde las raíces se convierten en experiencia.

La Baronesa no nació de la nada; nació de las raíces de mi historia familiar y de una forma muy concreta de entender la vida que aprendí en casa: valorar lo auténtico, disfrutar de lo sencillo y respetar profundamente de dónde venimos.

El alma de mi abuela

El nombre de este proyecto es el homenaje personal a mi abuela, María Teresa Gamito de la Gracia Valiente . Ella fue una mujer increíble, adelantada a su tiempo, elegante y con una vitalidad arrolladora. 

El respeto por la tierra de mi abuelo

Junto a ella, la figura de Guillermo Píriz Gil , representa la otra mitad de este legado. De él aprendí el respeto por la tierra, el amor por el campo extremeño y el valor del esfuerzo constante.

Nuestra esencia hoy

De la unión de esas dos miradas —la elegancia de ella y la nobleza de la tierra de él— nace la esencia de lo que hoy es La Baronesa. Es mi forma de vivir, combinando esa sensibilidad con el trabajo bien hecho.

Desde Badajoz , La Baronesa es un espacio dedicado a descubrir y compartir los sabores de Extremadura. Selecciono personalmente cada vino, aceite o dulce, porque para mí no son solo productos: son historias, son manos que trabajan y es una tradición que merece ser contada con respeto.

Mucho más que una tienda

He querido que La Baronesa sea un lugar de encuentro donde la gastronomía dialoga con el arte y el talento de nuestra tierra. El símbolo de la casa —una antigua charrette de mi familia— me recuerda cada día el camino que ellos recorrieron y el que yo sigo trazando con la mirada puesta en el futuro.

Hoy, el objetivo es llevar el alma de Extremadura más allá de nuestras fronteras, compartiendo nuestra riqueza gastronómica y humana con el mundo.

Porque La Baronesa no es solo un lugar donde comprar. Es una forma de vivir y de celebrar lo auténtico.