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Disfruta de la máxima expresión del ibérico con este blíster de 100 gramos, cortado cuidadosamente para preservar toda su intensidad y aroma. El Jamón Don Ramón de Montaraz es el resultado de una herencia familiar dedicada a la excelencia, donde cada loncha cuenta la historia de la dehesa salmantina.
Pureza Racial: Elaborado exclusivamente a partir de cerdos 100% ibéricos, criados en libertad.
Alimentación Natural: Durante la montanera, los cerdos se alimentan a base de bellotas y pastos naturales, lo que aporta ese veteado inconfundible y grasas cardiosaludables (ácido oleico).
Curación Artesanal: Un proceso lento y natural en bodegas, que garantiza un sabor profundo, persistente y con el punto justo de sal.
Formato Gourmet: Envasado al vacío en formato de 100g, ideal para degustar en cualquier momento con la frescura del corte reciente.
| Característica | Descripción |
| Color | Rojo intenso con un brillo natural derivado de la bellota. |
| Textura | Suave, delicada y fundente en el paladar. |
| Sabor | Dulce, tostado y con matices a frutos secos; una explosión de umami. |
Para disfrutar de todos sus matices, te recomendamos templar el sobre bajo un chorro de agua tibia (sin abrirlo) durante unos segundos o dejarlo a temperatura ambiente 15 minutos antes de consumir. Estará perfecto cuando las lonchas se separen fácilmente y la grasa presente un aspecto transparente.
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