Rango de precios: desde 19,99 € hasta 37,00 €
Prepárate para descubrir un queso legendario. Elaborado de forma artesanal con leche cruda de oveja de las mejores ganaderías y cuajo vegetal ( Cynara cardunculus ), la Torta del Casar Gran Casar es famosa por su carácter único y su cremosidad casi líquida.
Textura Fundente: Al abrir su corteza semidura, encontrará una pasta blanda y untuosa que se deshace en el paladar. Es el queso perfecto para compartir (o no) en el centro de la mesa.
Sabor con Personalidad: Un equilibrio magistral entre notas lácticas y un toque ligeramente amargo al final, característico del uso del cardo silvestre en su fermentación.
Aroma Intenso: Un perfume auténtico y penetrante que anticipa una degustación de alto nivel.
Atemperado: Es fundamental sacarlo de la nevera unas horas antes. Debe estar a unos 21°C para que su textura alcance el punto de fluidez ideal.
El Ritual: Corta la parte superior (la «tapa»), retira el interior con cuidado y úntalo en un buen pan de leña tostado.
El Maridaje: Acompáñalo con un vino blanco fermentado en barrica, un cava brut o incluso un tinto con cuerpo. Si buscas un contraste dulce, el membrillo o los frutos secos son sus mejores aliados.
Un pedazo de historia en tu mesa: Cada pieza de Gran Casar cuenta con el sello de la Denominación de Origen Protegida, garantizando que te llevas a casa la excelencia y el rigor de los maestros queseros del Casar de Cáceres.
| Formato | 400g, 850g |
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