20,95 €
Sueño de Facio es el homenaje de Bodegas Domblasco a la viticultura artesanal y el paso del tiempo. Este vino no es solo un tinto; es un proyecto de autor que combina variedades nobles con un método de crianza único, dando como resultado un vino con una complejidad difícil de encontrar.
Lo que hace verdaderamente especial a este vino es su «triple crianza», un proceso que exige paciencia y maestría:
Armonía de Variedades: Un coupage equilibrado de Garnacha (que aporta frescura y fruta) y Petit Verdot (que le otorga estructura y color).
El Toque de la Tierra: Reposa durante 12 meses en tinajas de arcilla centenarias, recuperando el método ancestral de la zona de Salvatierra de los Barros.
Nobleza del Roble: Se refina durante 6 meses en barricas de roble francés.
El Sueño Final: Antes de salir al mercado, descansa 2 años en botella, permitiendo que todos sus matices se ensamblen a la perfección.
A la Vista: Color rojo rubí de intensidad media-alta, brillante y elegante.
En Nariz: Es un viaje aromático. Predominan las notas de frutos rojos en mermelada, entrelazadas con suaves toques tostados, notas de higos y ciruelas secas, y un sugerente final de especias dulces y hierbas aromáticas.
En Boca: Sorprende por su potencia y su textura exquisita. Es un vino con cuerpo, envolvente, con un paso firme y un final largo y persistente que deja un recuerdo memorable.
Es el vino ideal para quienes valoran los procesos lentos y la viticultura ecológica. Su paso por tinaja de barro le otorga una microoxigenación que respeta la fruta pero le añade una dimensión mineral y una suavidad en el tanino que lo hace único.
Por su estructura y notas maduras, es el compañero perfecto para:
Carnes: Carnes rojas a la brasa, solomillo de cerdo ibérico o cordero.
Guisos: Estofados tradicionales y platos de legumbres potentes.
Quesos: Quesos curados de oveja o cabra.
Sueño de Facio es, como su nombre indica, el sueño hecho realidad de una bodega boutique que apuesta por la calidad extrema y el respeto a la historia de Extremadura.
Variedad: Garnacha y Petit Verdot.
2 disponibles
