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La joya de la corona del Cantábrico. Nuestro Bonito del Norte Serie Oro es el resultado de una tradición centenaria y una selección rigurosa. Pescado uno a uno con artes de pesca tradicionales durante la costera de verano, este producto representa la máxima expresión de calidad, textura y sabor que el mar puede ofrecer.
Pesca Sostenible: Capturado mediante anzuelo (sedal y anzuelo), un método respetuoso con el medio ambiente que evita el maltrato de la pieza, garantizando una carne impecable y sin hematomas.
Elaboración Artesanal: Cada lomo se limpia y se envasa a mano por manos expertas, cuidando que las lascas se mantengan enteras, jugosas y con su característico color blanco rosáceo.
Maduración en Bodega: La Serie Oro se distingue por un tiempo de maduración óptimo en nuestros almacenes, permitiendo que el aceite de oliva penetre profundamente en la fibra del pescado, logrando una melosidad inigualable.
Aceite de Oliva de Selección: Cubierto con un aceite de oliva de baja acidez que actúa como el compañero perfecto, realzando el sabor del bonito sin restarle protagonismo.
Al paladar, el Bonito del Norte Serie Oro destaca por su textura laminada y suave. Es excepcionalmente jugoso y posee un sabor marino delicado pero persistente. A diferencia de otras conservas, la Serie Oro ofrece lascas limpias, firmes y de un brillo plateado que denota su frescura original.
Degustación Pura: Disfrutar directamente de la lata o sobre un plato templado para que el aceite libere todos sus aromas.
Gourmet: Acompañar con pimientos del piquillo asados a la leña o sobre una base de cebolla caramelizada.
Maridaje: Excelente con vinos blancos con crianza, sidra natural premium o una cerveza artesana de tipo Pilsner.
Ingredientes: Lomos de Bonito del Norte, aceite de oliva y sal. Sin aditivos, sin conservantes. Solo lo mejor del mar.
