Aceite de Oliva Virgen Extra | Marqués de Valdueza

La Excelencia de un Legado en cada Gota

El Aceite de Oliva Virgen Extra Marqués de Valdueza es la culminación de un proyecto familiar dedicado a la perfección. Elaborado bajo el concepto de «Aceite de Pago» en la finca Perales de Valdueza, este AOVE representa la armonía absoluta entre la naturaleza de Extremadura y el rigor técnico.

Un Coupage Maestro

Su personalidad única nace de una mezcla secreta y equilibrada de cuatro variedades: Arbequina, Picual, Hojiblanca y Morisca . El resultado es un aceite de autor que destaca por su complejidad y elegancia, alejándose de los monovarietales planos para ofrecer una experiencia sensorial rica en matices.

Perfil Sensorial: Frescura y Equilibrio

Este aceite es un homenaje al campo en primavera. Su perfil es vibrante y cómodo:

• Aroma: Intensamente frutado. Destacan notas nítidas de hierba recién cortada, tomatera y almendra verde , con toques frutales que recuerdan a la manzana y el plátano.

• Sabor: En boca es fluido y sedoso. Comienza con una entrada dulce y amable que evoluciona hacia un amargor ligero y un picante elegante y persistente , señal inequívoca de su alto contenido en antioxidantes naturales.

Un Imprescindible en la Alta Gastronomía

Gracias a su equilibrio, el AOVE Marqués de Valdueza no solo acompaña, sino que eleva cualquier preparación. Es el aliado perfecto para:

• Realzar carpaccios y pescados blancos.

• Aportar frescura a cremas de verduras y pastas.

• Disfrutarlo simplemente con pan artesano, apreciando su pureza.

Calidad Certificada: El proceso de extracción en frío, realizado pocas horas después de la cosecha, garantiza que el aceite conserve intactas todas sus propiedades saludables y su extraordinario frescor.