Rango de precios: desde 440,00 € hasta 562,00 €
El Jamón de Bellota 100% Ibérico Don Ramón no es solo un producto, es el resultado de un compromiso inquebrantable con la pureza y la tradición extremeña. Procedente de los mejores ejemplares de cerdos 100% ibéricos criados en libertad, cada pieza representa la cumbre de la gastronomía española.
En el corazón de Extremadura, el clima cálido permite una curación singular que intensifica los matices del jamón. Siguiendo una filosofía 100% Natural , estas piezas se elaboran exclusivamente con dos ingredientes: sal y tiempo .
Pureza Garantizada: Sin nitritos, sin nitratos y libre de alérgenos. Solo carne de la máxima calidad y un proceso de maduración lento y vigilado.
Aspecto Visual: Piezas de caña fina y elegante. Al corte, revela un color rojo intenso y brillante, con un veteado excepcional fruto de la infiltración de grasa natural de bellota.
Textura: Tacto aterciopelado que se funde en el paladar gracias a su bajo punto de fusión.
Sabor y Aroma: Un perfil complejo y profundo. Una explosión equilibrada entre matices dulces y salados, con notas claras a bellota tostada y hierba fresca de la dehesa.
No es casualidad que sea el jamón favorito del chef Ramón Freixa (Dos Estrellas Michelin). Es un bocado diseñado para los paladares más exigentes que buscan autenticidad, salud y un sabor que perdura en el recuerdo.
Origen: Dehesa de Extremadura.
Raza: 100% Ibérica (Precinto Negro).
Alimentación: Bellota y pastos naturales en libertad.
Curación: Natural y artesanal.
| Peso | ~7kg, ~8kg, ~9kg |
|---|
