Ingredientes:
Caracol (Helix Aspersa Muller), tomate frito (sofrito con aceite vegetal, ajo, cebolla y azúcar), agua, chorizo, jamón, aceite de oliva virgen extra 4%, vino tinto (SULFITOS), ajo, sal, pimienta negra molida, laurel y tomillo.
Producto esterilizado de larga conservación sin necesidad de almacenamiento en frío hasta la apertura de su envase.
*Almacenamiento en lugar fresco y seco, alejado de la luz. Consumo preferente según indicaciones de etiquetado. Vida útil de 2 años. Una vez abierto mantener en condiciones de refrigeración y consumir antes de 7 días.
Selección y clasificación
Los caracoles son seleccionados manualmente, se procede a una limpieza y escaldado en lavadora industrial, se prepara la salsa, embotamos y esterilizamos la conserva. Las materias primas son cuidadosamente seleccionadas, de la máxima calidad, sin romper la cadena de frio hasta su procesamiento.
Forma de empleo
Verter el contenido del tarro en una cazuela y calentar a fuego lento 10 minutos. Quitar la tapa del envase y calentar 2 minutos en microondas.




