Caracoles en Salsa Palentina | Micopal

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Caracoles en Salsa Palentina: El Sabor Auténtico de la Tradición

Disfruta de uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía castellana, elaborado siguiendo la receta artesanal palentina. Una joya culinaria que destaca por su salsa rica, sabrosa y con ese toque casero que invita a mojar pan.

  • Selección de primera: Caracoles cuidadosamente limpios y seleccionados para garantizar una textura tierna y un bocado perfecto.

  • Salsa Palentina tradicional: Elaborada con un sofrito de ingredientes naturales que le confiere un sabor profundo, equilibrado y con el punto justo de intensidad.

  • Receta de antaño: Cocinados a fuego lento para que cada caracol absorba todos los matices de la salsa, manteniendo la esencia de la cocina de nuestras abuelas.

  • Listos para servir: Un plato festivo y tradicional que ahora puedes disfrutar en casa con total comodidad, asegurando el éxito en cualquier reunión gastronómica.

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Detalles del producto

Ingredientes:

Caracol (Helix Aspersa Muller), tomate frito (sofrito con aceite vegetal, ajo, cebolla y azúcar), agua, chorizo, jamón, aceite de oliva virgen extra 4%, vino tinto (SULFITOS), ajo, sal, pimienta negra molida, laurel y tomillo.

Producto esterilizado de larga conservación sin necesidad de almacenamiento en frío hasta la apertura de su envase.
*Almacenamiento en lugar fresco y seco, alejado de la luz. Consumo preferente según indicaciones de etiquetado. Vida útil de 2 años. Una vez abierto mantener en condiciones de refrigeración y consumir antes de 7 días.

Selección y clasificación

Los caracoles son seleccionados manualmente, se procede a una limpieza y escaldado en lavadora industrial, se prepara la salsa, embotamos y esterilizamos la conserva. Las materias primas son cuidadosamente seleccionadas, de la máxima calidad, sin romper la cadena de frio hasta su procesamiento.

Forma de empleo

Verter el contenido del tarro en una cazuela y calentar a fuego lento 10 minutos. Quitar la tapa del envase y calentar 2 minutos en microondas.

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